சமையலின் போது வீடுகளில் பயன்படுத்தப்படும் குக்கர் சமைக்கும் போது சில தருணங்களில் தண்ணீர் வெளியே கசியும். இதற்கு காரணம் என்ன? எவ்வாறு சரிசெய்யலாம் என்பதை தெரிந்து கொள்ளலாம்.…
Browsing: சமையல்
உணவு என்றாலே எல்லோருக்கும் பிடிக்கும். அதிலும் புதிது புதிதாக வித்தியாசமாக சமைத்து சாப்பிடுவதென்றால் யாருக்குத்தான் பிடிக்காது. அப்படி பல வகையான குழம்பு வைத்து சாப்பிட்டு இருப்பீர்கள். அந்தவகையில், இன்று வத்தக்கொழும்பு…
பொதுவாக கோடை காலத்தில் நம் நாக்கு எதையாவது தேடிக்கொண்டிருக்கும். அதுவும் இந்த மாதத்தில் ஆரம்பித்ததும் சூரியன் சுட்டெரிக்க ஆரம்பித்து விடும். இதனால் நீங்கள் உடலை நீர்ச்சத்து குறையாமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும். அதுவும்…
பொதுவாக இந்தியாவில் காலை, இரவு வேளைகளில் இட்டி, தோசை தான் உணவாக இருக்கும். இப்படி சாப்பிடும் இட்லி மீந்துபோய்விட்டால் தூக்கி போடாமல் இப்படி ஒரு ரெசிபி செய்தால் மிச்சம் இல்லாமல்…
தேவையான பொருட்கள் சிவப்பு அவல் – 1 கப் வெல்லம் ஒரு – 1 கப் தேங்காய் – 1 கப் முந்திரி – 10 நெய்…
நீரிழிவு நோய் வந்துவிட்டால் உப்பு, சர்க்கரை முற்றிலும் தவிர்த்துவிட வேண்டும். ருசியான உணவுகளை உண்ணவே கூடாது என்கின்றார்கள். ஆனால் அது அப்படி அல்லவாம் . சர்க்கரை நோய்…
பன்னல, ஹெத்திரிப்புவ பிரதேசத்தில் உள்ள வீடொன்றில் நேற்று மாலை சமைத்துணிருக்கையில் சமையல் எரிவாயு அடுப்பு வெடித்துள்ளது. எனினும் தலைக்கவசம் அணிந்திருந்தமையினால் சமையல் செய்துகொண்டிருந்த பெண் தெயாவாதீனமாக தனக்கு…
இலங்கையில் எரிவாயு சிலிண்டர்கள் விநியோகம் நிறுத்தப்பட்டதனால் உணவகங்களில் சமைத்த உணவுகள் இல்லாமல் போகும் அபாயம் ஏற்பட்டுள்ளதாக உணவக உரிமையாளர்கள் சங்கம் தெரிவித்துள்ளது. உணவகத்தில் உணவுகள் சமைப்பதற்குக் கட்டாயம்…
புற்றுநோயை (Cancer) குணப்படுத்தும் அற்புத ஆற்றல் முருங்கை இலைகளுக்கு (Drumstick Tree) உண்டு என ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். மேலும் இதில் அதிக படியான ஆராய்ச்சிகள் மேற்கொள்ளப்பட்டு வருகிறது.…
நாம் சாப்பிடும் எந்த உணவுப் பொருளுக்கும் ஒரு சுவை உண்டு. அறுவகைச் சுவை என்ன என்ன? காரம்: உடலுக்கு உஷ்ணத்தைக் கூட்டுவதுடன் உணர்ச்சிகளை கூட்டவும்,குறைக்கவும் செய்யும். கிடைக்கும்…