தேவையான பொருட்கள் பச்சரிசி மாவு-1கப் வெங்காயம்-1 பச்சை மிளகாய்-3 தனி மிளகாய் தூள்-1/2 ஸ்பூன் இடித்த பூண்டு-10 பல் பெருங்காயத்தூள்-சிறிதளவு கோதுமை மாவு-1 டேபிள் ஸ்பூன் கடலை…
Browsing: சமையல்
சுமார் இருபது வருடங்களுக்கு முன்புவரை கூட மக்கள் கறிச்சோற்றுக்கு இப்படி ஆவலாய் ஆசைப்பட்டு பார்த்ததில்லை. இத்தனைக்கும் அப்போது எல்லா வீடுகளிலும் ஆடு , கோழிகள் வளர்ப்பார்கள்…இப்போது போல…
நமது பழந்தமிழரின் உணவில் மிக முக்கியமானது #களி. பல்வேறு வகையான களிகளை நம் மக்கள் உண்டு வந்தார்கள். நீண்ட நேர பசியைத் தாங்குவதற்கும், உடலை உரமாக்கவும் களி…
தேவையான பொருட்கள் வெண்டைக்காய் – 1/2 கிலோ மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி கடலைமாவு – 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சம்…
தேவையான பொருட்கள் வெண்பூசணி – 100 கிராம், தயிர் – 100 கிராம் தக்காளி – 1 மஞ்சள்தூள் – கால் டீஸ்பூன் சீரகம் – ஒரு…
உடலுக்கு குளிர்ச்சியும், புத்துணர்ச்சியும் தரக்கூடியது தக்காளி. தினமும் தக்காளி ஜூஸ் குடித்து வந்தால் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : நன்கு பழுத்த…
கேரளாவில் சில ஆண்டுகளுக்கு முன் ரம்ஜான் நேரத்தில் ஸ்பெஷலாகக் களமிறங்கிய இந்த ஃபுல்ஜார் சோடாவை அங்கிருக்கும் செலிபிரிட்டிகள் தாங்கள் குடிப்பது போன்று வீடியோவாக எடுத்து தங்கள் சமூக…
நாம் சாதாரணமாக நினைத்து கொண்டு பயன்படுத்தும் பல எண்ணெய்களில் கார்சினோயேனிக் எனப்படும் புற்றுநோயை ஏற்படுத்தக்கூடியது போன்ற பயங்கரமான ஆபத்துகள் உள்ளது என மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர். எந்தெந்த எண்ணெய்களை…
கொரோனா கட்டுப்பாடுகளுக்கிடையில் புனித ரமலான் மாதம் தொடங்கி, இஸ்லாமியர்கள் நோன்பைத் தவறாமல் கடைப்பிடித்து வருகின்றனர். இந்த மாதங்களில் இவர்களின் உணவுப் பழக்கத்தில் தவறாமல் இடம்பிடிப்பது நோன்பு கஞ்சி.…
தக்காளியை முக்கிய பொருளாக வைத்து சட்னி, தொக்கு, கூட்டு, பொரியல், சாம்பார் எனப் பல்வேறு வடிவங்களில் எப்படிச் சாப்பிட்டாலும் தக்காளியின் குணம் நம்மை வந்து சேரும். தக்காளியில்…