பொதுவாக நெல்லிக்காயில் ஏராளமான விட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது .இந்த விட்டமின் நம் உடலில் பல நோய்கள் வராமலே தடுக்கும் ஆற்றல் கொண்டது .
அதுவும் சாதா நெல்லிக்காயை விட அரு நெல்லிக்காயில் (சின்ன நெல்லிக்காய்) பல மருத்துவ குணமுள்ளது .
பல நோய்களை விரட்டியடிக்கும்
1.அருநெல்லிக்காயில் ஏராளமான பசியெடுக்க வைக்கும் மருத்துவ குணங்கள் உள்ளன.
2.சிலருக்கு ஆஸ்த்மா கோளாறு இருக்கும் .அவர்கள் அருநெல்லிக்காயை தினமும் சாப்பிட்டு வந்தால் ஆஸ்துமா குறையும்.
4.இந்த நெல்லிக்காயை அப்படியே சாப்பிடுவதை விட அருநெல்லிக்காயில் வடாகம் செய்து சாப்பிட்டு வந்தால் கண்களில் பார்வை அதிகரிக்கும்.
6.சிலருக்கு அடிக்கடி வாந்தி வரும் .அருநெல்லிக்காய் வற்றல், சீரகம், திப்பிலி, நெல் பொறி ஆகியவற்றை சர்க்கரை சேர்த்து சாப்பிட்டால் வாந்தி குறையும்.
7.அருநெல்லிக்காய் சாறு, பச்சை திராட்சை சாறு, வெள்ளை வெங்காயச்சாறு மூன்றையும் கலந்து படிக்காரபஸ்பம் ஆகியவற்றை சர்க்கரை சேர்த்து சாப்பிட மேகவெள்ளை குறைந்து நம் ஆரோக்கியம் சிறக்கும்.